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豆腐“訓”
來源:武進區紀委監委    時間:2018-06-29 17:11:04

       我出生在一個小山城三明,四周群山懷抱,氣候適宜。三明是個很小的城市,有句老話一直流傳在民間,“小小三元縣,城里磨豆腐,城外聽得見。”這句話不僅體現了三明的小,還體現了當地人的喜好——愛吃豆腐。
       小城里豆腐作坊隨處可見,小時候的我會一個大早來到豆腐作坊前,睜大著眼睛看著豆腐的制作。一個大大的石磨,裝上木把,系好繩子,往石磨中倒入豆子,之后就開始慢慢磨起來,笨重的石磨在作坊李老伯的推動下快速地轉動著,隨著木把吱呀吱呀的聲響,一道道細膩的瓊漿便沿著石盤的縫隙一點點流出來。那時的我總會抓上一把豆子往石磨里放,嘴里還嘟囔道:“多加點豆子磨出來快呀。”這時,李老伯總會輕輕地抓住我的小手,慢條斯理地對我講:“豆子要慢慢地磨,磨出的豆漿才會細膩,做出的豆腐才是好豆腐,心急吃不到熱豆腐,也做不出好豆腐!等你長大了,你就會明白。”當時的我,只是睜著眼睛眨巴眨巴,一付似懂非懂的表情。多年以后,隨著人生閱歷的豐富才慢慢理解到了這句話的真諦。
       李老伯每天總是將第一塊做好的豆腐賣給我,我高興地捧著豆腐回到家中,只為了品嘗每天早飯那一碗母親拌的小蔥豆腐。剛做好還飄著豆香的豆腐,撒上少許細鹽、香蔥,再淋上幾滴香油,用筷子一拌,童年的我只覺得這就是世間最美味的食物了。這時,下了夜班的父親總會坐在我的身旁,看著我狼吞虎咽的樣子,撫摸著我的頭說:“浩浩,這小蔥拌豆腐好吃吧!”我望著父親充滿血絲的眼睛不住地點頭。父親語重心長說道:“小蔥拌豆腐很是簡單,一清二白,你長大后也要清清白白做人,簡簡單單生活。”說完父親拖著疲憊的身軀走進了房間,我望著父親漸去的背影,似乎明白了些許道理。
       多年以后,我離開了這座小城,從軍、轉業、工作,許多兒時的回憶已漸漸淡化。但是每當我遇到困難和挫折時,腦海里總會浮現出李老伯那句話,心急吃不到熱豆腐,也做不出好豆腐。這時的我就會靜下心來,耐心渡過難關。又當我遇到誘惑時,父親的那句清清白白做人的言語就會在我耳邊回蕩,指引著我果斷做出決擇。
       時光荏苒,而今,我的孩子已經長大,父母已不再年輕。每次回到父母家中,母親仍然會拌上一碗小蔥豆腐,只是抬頭看著父親口中剩余不多的牙齒,才明白他對這一份小蔥拌豆腐的依賴。父親依舊拉我坐在身旁,拍著我的肩膀對我說:“聽說你現在轉到紀委工作了。”我微微地點了點頭。父親接著說:“那么你更應該清正廉潔,清白做人啊!”聽著父親的這份豆腐“訓”,我握著父親的手堅定回答:“請您放心!”(張浩)
 

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